GIARDINAGGIO: FRESCO COME UN CETRIOLO

Nessun piatto di insalata è completo senza alcuni cetrioli verdi e succosi. Oltre al loro valore nutrizionale, i cetrioli aiutano anche le persone a regolare la pressione sanguigna e a mantenere un peso sano, riducendo al contempo il cibo spazzatura indesiderato e malsano. Molti credono che i cetrioli abbiano proprietà antiossidanti. Possono anche essere usati come tonici idratanti per pulire la pelle dall'olio e dallo sporco e possono anche essere aggiunti a bevande booster ringiovanenti. Si ritiene che il consumo quotidiano di questo ortaggio e l’applicazione di una maschera al cetriolo siano associati anche allo schiarimento del tono della pelle.

Conosciuti scientificamente come cucumis sativus, i cetrioli appartengono alla famiglia delle cucurbitacee, più comunemente conosciuta come famiglia delle zucche. La forma dei semi del cetriolo ricorda quella dei semi del melone. Sono leggeri, piatti, allungati e di colore bianco. Anche i semi commestibili sono considerati abbastanza sani. Questi semi vengono spesso consumati crudi, dopo aver rimosso il rivestimento. I semi tostati contribuiscono anche alla consistenza croccante delle insalate.

Quando si tratta di coltivare i cetrioli, la prima cosa a cui prestare attenzione è la selezione dei semi in base al tipo di pianta di cetriolo. I cetrioli possono essere coltivati ​​utilizzando una varietà di piante arbustive, oppure possono essere coltivati ​​su viti striscianti a stelo morbido. Per coloro che optano per il giardinaggio in contenitore a causa della mancanza di spazio, di solito si consiglia di coltivare i cetrioli utilizzando una pianta a cespuglio. Rispetto alla vite, il cespuglio porta a una maggiore produzione di cetrioli ma con frutti di dimensioni relativamente più piccole. La varietà di cetriolo, generalmente disponibile sul mercato, viene solitamente coltivata quando c'è abbastanza spazio affinché la pianta possa diffondersi con l'aiuto dei viticci aggrappati a qualsiasi cosa sul suo cammino.

Dopo aver selezionato la varietà dei semi, i semi dovrebbero essere seminati idealmente tra gennaio e marzo nelle zone più calde come Karachi. I semi possono essere seminati anche durante il periodo dei monsoni, preferibilmente nei mesi di luglio e agosto. Nelle zone molto più fredde, la temperatura del terreno al momento della semina dovrebbe idealmente essere di almeno 17 gradi Celsius o superiore. A seconda di molteplici fattori, i semi impiegano dai tre ai dieci giorni per germogliare. Il terreno deve essere ben drenato e privo di sassi e sassi. I semi dovrebbero essere seminati mezzo pollice sotto la superficie e ricoperti di terra. Idealmente, la pianta dovrebbe essere coltivata in contenitori da 15 a 20 galloni. Altrimenti, può essere coltivato direttamente nel terreno con uno spazio di un metro quadrato tra e dalle altre piante.

Coltivare i cetrioli può essere un processo complicato ma, data la varietà di usi di questo ortaggio, lo sforzo vale più che la pena

Alcune varietà di cetrioli producono buoni risultati anche in contenitori da sette a 10 galloni. I semi dovrebbero essere seminati in questo periodo ogni due o tre settimane. Ciò aiuta a garantire la fornitura continua del raccolto di cetrioli per tutta la stagione e oltre.

La vite dovrebbe essere coltivata in luoghi dove c'è esposizione diretta alla luce solare dalla mattina a mezzogiorno. In alternativa, nelle regioni più calde, potrebbe essere necessario fornire ombra alla vite per proteggerla dalla cocente luce solare. L'installazione di un traliccio è obbligatoria, non solo perché la pianta possa aderire e diffondersi, ma anche per far circolare l'aria in tutta la pianta. Il traliccio aiuta anche il frutto a restare sospeso invece di toccare il terreno, il che può essere dannoso per qualsiasi prodotto.

Le foglie delle viti di cetriolo sono suscettibili a diverse malattie legate alle foglie. Si consiglia pertanto di non bagnare direttamente le foglie della vite di cetriolo durante l'irrigazione. Anche in questo caso il traliccio viene in soccorso poiché aiuta le foglie a essere abbastanza lontane dallo spazio di irrigazione della pianta vicino al fusto inferiore e alle radici. La vite di cetriolo deve essere annaffiata frequentemente per garantire che il terreno non sia mai secco.

Inizialmente è opportuno fornire alla vite concimi a base di azoto con cadenza quindicinale e, dopo il periodo di fioritura, utilizzare invece un concime a base di potassio. A causa dei frequenti attacchi di parassiti come quello degli afidi e delle cocciniglie, la pianta dovrebbe idealmente essere spruzzata ogni due settimane con qualsiasi pesticida organico.