Barbabietole Me! Quanto sai della barbabietola rossa di Detroit del Michigan?

Perchè si chiama Rosso Detroit? Barbabietole!

Ora che abbiamo tolto di mezzo questo gioco di parole, permettetemi di spiegare: non che io abbia il pollice verde o qualcosa del genere, ma recentemente stavo aiutando mia madre con il suo giardino e quest'anno ho notato qualcosa di nuovo nella sua lista di cose da coltivare : la barbabietola rossa di Detroit.

Ora, non mi considero un tipo schizzinoso, ma le barbabietole sono una verdura che di solito trasmetto. Tuttavia, sono curioso di sapere qualsiasi cosa abbia a che fare con il Michigan, quindi ho iniziato a chiedermi perché questo popolare ortaggio a radice abbia preso il nome dalla Motor City. Ecco cosa ho trovato:

Durante le mie ricerche ho appreso che il Michigan un tempo aveva un’industria di produzione di sementi in forte espansione! Secondo il Museo Henry Ford,

Prima dell'avvento dell'automobile, Detroit aveva un'economia industriale diversificata che comprendeva una delle principali società di produzione di sementi al mondo.

Viene fondata Dexter Mason FerryDM Traghetto & Compagnia nel 1879 ed era un importante produttore di sementi da orto e da giardino di alta qualità. L'azienda aveva una fattoria di semi di 850 acri appena a nord di Detroit oltre a cinque magazzini in città utilizzati per far germinare i semi.

Molti abitanti del Michigan non hanno la minima idea che Detroit fosse un centro così noto per l'attività delle sementi di ortaggi: io di sicuro no!

La famosa barbabietola Motor City fu introdotta per la prima volta da DM Ferry nel 1892 e da allora è considerata lo standard per le barbabietole rosse. Sul serio.

Questo ortaggio a radice è noto per il suo colore rosso sangue e il sapore dolce. A differenza di altre varianti più note, le barbabietole rosse di Detroit sono note per la levigatezza uniforme, la forma globosa e la mancanza di anelli.

La verdura impiega circa 58 giorni in totale per maturare, ma nel frattempo le cime verdi possono essere raccolte presto e utilizzate per l'insalata, proprio come una bietola. Queste barbabietole sono perfette anche per il decapaggio, l'inscatolamento e il congelamento.

Hai mai sentito parlare della barbabietola rossa di Detroit o l'hai coltivata tu stesso?