Registrati al webinar del 20 giugno "Hack con frutta e verdura che mantengono le abitudini" di PBH

Panoramica

Gli esseri umani sono creature abitudinarie. La ricerca PBH mostra che il consumo di frutta e verdura sta diminuendo a livello nazionale, anche tra i consumatori tradizionalmente più frequenti. C'è anche una riduzione degli usi precedentemente prevalenti di frutta e verdura nella vita di tutti i giorni – E sappiamo anche dalle ultime ricerche che le persone che imparano nuovi trucchi con frutta e verdura hanno maggiori probabilità di "farli". Unisciti a Lunchbox Dad, Beau Coffron, chef e dietista certificata Abbie Gellman e Sarah Kiel, RD, responsabile dell'ospitalità e della salute di Yale, mentre discutono - e danno vita - diversi approcci e stili per mostrare gli hack che creano abitudini nella vendita al dettaglio e nella ristorazione , a casa e specificatamente per i bambini.

obiettivi formativi

Sarah Kiel, R.D, Responsabile salute e benessere, Yale Hospitality

Sarah è una dietista esperta e presentatrice di benessere con una vasta esperienza nella creazione, implementazione e direzione di iniziative dietetiche e comunicazioni nutrizionali nel settore alimentare. È stata premiata per il suo lavoro per sei anni consecutivi dallo Utah Worksite Wellness Council per la programmazione sulla salute e il benessere dei dipendenti. Sarah è anche riconosciuta per aver promosso il benessere in diretta TV, sui social media e sulla carta stampata.

Sarah ha conseguito una laurea in dietetica presso l'Università dell'Indiana. Quando non aiuta le persone a scoprire la propria salute e il proprio benessere, puoi trovarla a scoprire il proprio andando in mountain bike, correndo, facendo escursioni o cucinando.

Bel petto, Presidente, Il papà del cestino del pranzo

Beau Coffron è un papà che ha avuto l'ispirazione di creare pranzi speciali ogni lunedì per i suoi figli mentre erano a scuola. Molti di questi pranzi sono ispirati a personaggi come Cattivissimo Me, Minions, Principesse Disney e Personaggi di Star Wars. Da questo progetto sono nati il ​​sito web e i social media Lunchbox Dad. Il blog e i suoi social media sono diventati virali e si sono estesi fino alle apparizioni nazionali in programmi televisivi nazionali come Good Morning America e The Steve Harvey Show. Beau è apparso in primo piano su People Magazine e ha fatto tendenza su siti Web come Buzzfeed, The Huffington Post, Bored Panda, Yahoo E! In linea e Martha Stewart.

Abbie Gellmann, Proprietario Chef Abbie Gellman

La chef Abbie Gellman è portavoce, sviluppatrice di ricette e prodotti, educatrice, esperta di nutrizione culinaria riconosciuta a livello nazionale e direttrice della cucina didattica e della medicina culinaria presso il St. Barnabas Hospital. Crea, produce e ospita video di cucina e nutrizione e lavora con un'ampia varietà di aziende/marchi alimentari, comitati di prodotti alimentari, operatori della ristorazione, operatori sanitari e clienti privati. Ha pubblicato tre libri di cucina, appare nei media locali e regionali e contribuisce a molte pubblicazioni sia come esperta che come autrice. Abbie vive a New York con sua figlia Olivia e molti scaffali di libri di cucina.

Amy Myrdal Miller, MS, RDN, FAND, Fondatore e Presidente di Farmer's Daughter Consulting, Inc. e specialista in servizi culinari e di ristorazione di PBH

Amy Myrdal Miller è una dietista pluripremiata, figlia di un agricoltore, oratrice pubblica, autrice e presidente di Farmer's Daughter® Consulting, Inc., un'azienda di comunicazione agricola, alimentare e culinaria con sede fuori Sacramento, in California. Prima di fondare la sua azienda nel 2014, Amy ha lavorato per Fleishman Hillard, Dole Food Company, California Walnut Commission e The Culinary Institute of America.

Oggi, Amy lavora con una varietà di clienti in tutto il sistema alimentare, tra cui aziende sementiere, comitati di materie prime, organizzazioni no-profit, start-up di innovazione alimentare, attività di ristorazione nei campus e marchi nazionali. Scrive anche una rubrica mensile "Produci nel menu" per la rivista Produce Business.

Amy è ambasciatrice del National Dairy Council e membro dell'ufficio di esperti del manzo della National Cattlemen's Beef Association. È membro fondatore della Bayer LEAD Network, membro del comitato consultivo esterno di Texas A&M AgriLife e recentemente è entrata a far parte del consiglio consultivo per l'orticoltura di Bayer Plant Seeds.